こんにちは、輸入部フジタです。
たまに醸造所の紹介を書いたりしていますが、
今回はブリュノォ醸造所をちょこっと。
ブリュノォ醸造所はトゥルネーの南、
エノー州のブリュノォ村に位置しています。
数年前に、ギーさん夫妻から醸造所を受け継いで、
現在は、マルクアントワーヌさん夫妻で営んでいます。
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| 醸造の要！釜です。 |
マルクさん以前はビールの醸造設備を売る会社に勤めていたそうで、
いつかは自分でビールを造りたいと、
念願かなって造り始めたそうです。
関係ないですが、
日本にいらっしゃった際には、
日本にいらっしゃった際には、
焼き魚を美味しいと好んで食べていました（笑）
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| こうやってビールができますの図 |
このブリュノォ村には、伝説が残っています。
はるか昔、
「魔女が身体を引き裂かれて、岩になって空から降ってきた」
村の中心の広大な畑の中に
ポツンと大きな長方形の岩があるんです。
なんでこんなところに？と思うような岩が。
しかも、本当に上から降ってきて刺さったような感じなんですよ。
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| 元は魔女だった？ |
実際に行った時には、岩の大きさにも驚きましたが、
岩にたくさんの名前が刻まれていたのにもビックリ。
しかも手の届きそうにない、ものすごい上まで！
肩車したな・・・絶対。
ある種、恋人岬的な感じになっていました（笑）
どこの国も同じなんですね。
昔のブリュノォブロンシュバイオロジークのラベルには
この岩が描かれていましたが、
今は新しいラベルに変わりました。
2009年からサンマルタン、モンサンベールを除く３種類
ブリュノォブロンド（ビレッジ）
ブリュノォアンバー（トラディション）
ブリュノォブロンシュ
は、オーガニック認証団体「CERTISYS」の認証を受けた
「Bio」ビールになりました。
ホップの使い方がとても上手で、
「柔らかい」という言葉がピッタリなビール達。
ぜひお試しください。
ちなみに僕が醸造所に行った時には
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サンマルタン修道院跡地
ビールを造っていた形跡がでたそう。 |
ちなみに僕が醸造所に行った時には
ギーさん夫妻がオーナーだったのですが、
軽く醸造所でテイスティングをした後に、
じゃあ、ブリュッセルのレストランに行こうか！
と、車を走らせたのはいいのですが・・・
辺りが暗い中、ライトをつける気配が全くなく・・・
「ギー！車のライトついてないよ！」と、焦る僕。
必死にジェスチャーを送るフジタ号の面々。
ようやく異変に気付いて車を止めたギーさんは、
「あ、忘れてた」
そんなのんびり？なベルギー気質も何とも好きです。
ワロン地方はラテン系民族ですからね、
特にのんびりで明るい感じなんでしょうか。
ギーさん、今はなぜかモンゴルに住んでいるそうです。
また会えたらいいな・・・
あ！長くなってしまったのでこの辺で！
